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🍽️ Coniglietti di Pasqua soffici di pasta lievitata

112 kcal · 30 min · 4 porzioni

Coniglietti di Pasqua soffici di pasta lievitata Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciogli il lievito nel latte tiepido. Aggiungi un cucchiaino di zucchero. Mescola il composto fino a renderlo liscio.
  2. 2. Unisci la farina di farro, il quark, l'uovo, il burro, il sale e la scorza d'arancia in una ciotola capiente.
  3. 3. Versa il latte con il lievito nel composto di farina.
  4. 4. Impasta il tutto con le ganci di un mixer elettrico a mano fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Copri la ciotola. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 45 minuti.
  6. 6. Infarina la tua superficie di lavoro. Impasta brevemente l'impasto.
  7. 7. Stendi l'impasto fino a uno spessore di circa 1 centimetro.
  8. 8. Taglia 20 forme di coniglio dall'impasto.
  9. 9. Fai piccoli tagli alle orecchie dei conigli in modo che si possano piegare più tardi.
  10. 10. Metti i conigli su una teglia da forno foderata con carta da forno.
  11. 11. Spennella i conigli con il tuorlo d'uovo.
  12. 12. Lascia lievitare i conigli ancora per circa 15 minuti.
  13. 13. Preriscalda il forno. Impostalo a 200 gradi con aria calda/fredda. Se usi l'aria calda, impostalo a 180 gradi. Nei fori a gas è il livello 3.
  14. 14. Inforna i conigli per circa 10-12 minuti fino a quando sono dorati.
  15. 15. Togli i conigli di Pasqua dal forno. Lasciali raffreddare.
  16. 16. Decora i conigli raffreddati a piacere con dei fiocchi.

Valori per porzione