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🍰 Torta fiammata con prugne

680 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 0.5 cubetto di lievito
• 1 cucchiaino di zucchero
• 0.2 latte tiepido
• 400 g farina di grano
• 1 pizzico di sale
• 1 uovo
• 100 g zucchero
• 75 g burro fuso
• 2 kg prugne
• zucchero a grani

Preparazione

1. 1. Sciogli il lievito e un cucchiaino di zucchero nel latte.
2. 2. Lascia riposare il mix di latte per 15 minuti con un coperchio.
3. 3. Mescola la metà della farina, il sale, l'uovo, 75 grammi di zucchero, il latte con lievito e il burro fuso per formare un impasto.
4. 4. Aggiungi la farina rimanente poco alla volta all'impasto.
5. 5. Lascia lievitare l'impasto per circa 30 minuti con un coperchio.
6. 6. Lava bene le prugne.
7. 7. Taglia le prugne a metà e rimuovi i noccioli.
8. 8. Preriscalda il forno a 200 gradi.
9. 9. Impasta bene l'impasto.
10. 10. Unge una teglia da forno con il burro.
11. 11. Stendi l'impasto sulla teglia.
12. 12. Disponi le prugne a sovrapposizione sull'impasto.
13. 13. Inforna la torta nel forno preriscaldato.
14. 14. Cuoci la torta per 45 minuti.
15. 15. Spolvera la torta finita con zucchero a grani.

Valori per porzione

• kcal: 680
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 112 g