← Tutte le ricette

🍽️ Biscotti croccanti alle nocciole

197 kcal · 30 min · 4 porzioni

Biscotti croccanti alle nocciole Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Monta il burro e lo zucchero con una frusta elettrica, fino a quando il composto non diventa soffice e spumoso.
  2. 2. Trita finemente le nocciole.
  3. 3. Metti da parte due cucchiai delle nocciole tritate per decorare i biscotti in un secondo momento.
  4. 4. Aggiungi le nocciole rimanenti, la farina, un pizzico di sale e la cannella al composto di burro, mescolando fino a quando tutto è ben incorporato.
  5. 5. Dai al impasto la forma di un lungo cilindro.
  6. 6. Avvolgi il cilindro nella pellicola trasparente.
  7. 7. Metti il cilindro in frigorifero per 30 minuti, in modo che si rassodi.
  8. 8. Taglia il cilindro di impasto in 12 fette, spesse circa 1 centimetro ciascuna.
  9. 9. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  10. 10. Adagia le fette sulla teglia preparata, lasciando un po' di spazio tra una e l'altra.
  11. 11. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (con ventilazione a 160 gradi o a gas livello 2-3).
  12. 12. Inforna i biscotti per 12-14 minuti.
  13. 13. Togli i biscotti dal forno.
  14. 14. Lasciali raffreddare completamente.
  15. 15. Riempi una pentola con un po' d'acqua e scalda fino a quando l'acqua è calda ma non bolle.
  16. 16. Metti una ciotola con il cioccolato sopra la pentola, in modo che sia sopra l'acqua calda ma non bollente.
  17. 17. Fai sciogliere il cioccolato nella ciotola.
  18. 18. Gocciola i biscotti alle nocciole raffreddati con il cioccolato fuso.
  19. 19. Spolvera le nocciole messe da parte in precedenza sui biscotti.

Valori per porzione