🍽️ Formaggio Harzer con cipolline primaverili croccanti

Name: Formaggio Harzer con cipolline primaverili croccanti
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 mazzetti di cipolline primaverili; 3 steli di prezzemolo liscio; 1 rametto di timo; 1 cucchiaio da tavola di olio d'oliva; Sale; Pepe al limone; 150 ml di brodo vegetale classico; 180 g di piccoli formaggi Harzer (6 piccoli formaggi Harzer); 2 fette di pane integrale di segale

312 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

2 mazzetti di cipolline primaverili
3 steli di prezzemolo liscio
1 rametto di timo
1 cucchiaio da tavola di olio d'oliva
Sale
Pepe al limone
150 ml di brodo vegetale classico
180 g di piccoli formaggi Harzer (6 piccoli formaggi Harzer)
2 fette di pane integrale di segale

Preparazione

1. Lava accuratamente le cipolline primaverili.
2. Taglia le punte verdi in pezzi lunghi circa 5 centimetri.
3. Se necessario, dividi le parti bianche delle cipolle a metà.
4. Lava il prezzemolo e il timo sotto acqua corrente.
5. Asciuga bene le verdure scuotendole.
6. Sfilaccia le piccole foglie dai rametti di timo.
7. Scalda un po' di olio in una padella da frittura.
8. Friggi le cipolline primaverili a fuoco medio.
9. Mescola di tanto in tanto.
10. Lascia cuocere le cipolle per circa 3 minuti.
11. Aggiungi le erbe preparate nella padella.
12. Friggi il tutto per altri 2 minuti.
13. Condisci il mix con sale e pepe.
14. Versa il brodo vegetale nella padella.
15. Porta il liquido a un forte bollore una volta.
16. Assaggia e regola il sapore della salsa.
17. Rimuovi il formaggio Harzer dalla confezione.
18. Metti il formaggio sui piatti.
19. Distribuisce le cipolline primaverili calde con la salsa sopra.
20. Servi il piatto immediatamente con pane fresco.

Valori per porzione

kcal: 312
Protein: 32 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 30 g