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🍽️ Il burger perfetto

692 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti la maionese, lo yogurt e il ketchup in una ciotola piccola.
  2. 2. Aggiungi una punta di paprika, succo di limone, sale e pepe.
  3. 3. Mescola bene gli ingredienti fino a ottenere una salsa liscia.
  4. 4. Assaggia la salsa e aggiusta di sale e pepe.
  5. 5. Metti la salsa in frigorifero finché non ti serve per assemblare.
  6. 6. Lava l'insalata sotto acqua fredda.
  7. 7. Asciuga bene l'insalata o tamponala con un canovaccio da cucina.
  8. 8. Strappa l'insalata in pezzi piccoli e boccone.
  9. 9. Lava accuratamente il pomodoro.
  10. 10. Rimuovi la parte dura del picciolo sulla sommità del pomodoro.
  11. 11. Taglia il pomodoro in fette sottili e uniformi.
  12. 12. Pela la cipolla rossa.
  13. 13. Taglia la cipolla rossa in anelli sottili.
  14. 14. Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
  15. 15. Metti la carne macinata e la senape in una ciotola grande.
  16. 16. Pela la cipolla e l'aglio.
  17. 17. Taglia la cipolla e l'aglio a cubetti molto piccoli.
  18. 18. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati alla carne macinata.
  19. 19. Mescola il tutto bene con le mani o con un cucchiaio.
  20. 20. Condisci il composto di carne con sale e pepe.
  21. 21. Forma quattro polpette di carne di uguaglia dimensione (patties).
  22. 22. Metti le polpette sulla griglia calda.
  23. 23. Griglia le patties per 3 minuti e 4 secondi sul primo lato.
  24. 24. Gira le patties e grigliele per altri 3 minuti e 4 secondi sull'altro lato.
  25. 25. Taglia i panini per burger a metà orizzontalmente.
  26. 26. Metti le metà dei panini sulla griglia per poco tempo per tostare.
  27. 27. Togli i panini dalla griglia e mettili su un piatto.
  28. 28. Spalma la salsa preparata sulla parte inferiore di ogni panino.
  29. 29. Metti una porzione di insalata sulla parte inferiore del panino con la salsa.
  30. 30. Metti una polpetta di carne grigliata sull'insalata.
  31. 31. Metti le fette di pomodoro sulla polpetta di carne.
  32. 32. Distribuisci gli anelli di cipolla sulle fette di pomodoro.
  33. 33. Copri il burger con la parte superiore del panino.
  34. 34. Servi il burger subito e gustalo.

Valori per porzione