🍽️ Hamburger veloci con salsa fatta in casa

Name: Hamburger veloci con salsa fatta in casa
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g Maionese; 100 g Yogurt (3,5 % grassi); 2 cucchiai Ketchup; Paprika dolce; 1 goccia Succo di limone; Sale; Pepe; 2 manciate di insalata mista a foglia (ad es. Endivia, Radicchio, Lattuga); 1 Pomodoro da insalata; 1 cipolla rossa; 600 g Carne macinata di manzo; 1 cucchiaio Senape piccante; 1 cipolla piccola; 1 Spicchio d'aglio; 4 Panini per hamburger

692 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

100 g Maionese
100 g Yogurt (3,5 % grassi)
2 cucchiai Ketchup
Paprika dolce
1 goccia Succo di limone
Sale
Pepe
2 manciate di insalata mista a foglia (ad es. Endivia, Radicchio, Lattuga)
1 Pomodoro da insalata
1 cipolla rossa
600 g Carne macinata di manzo
1 cucchiaio Senape piccante
1 cipolla piccola
1 Spicchio d'aglio
4 Panini per hamburger

Preparazione

1. Mescola in una ciotola maionese, yogurt, ketchup, paprika, succo di limone, sale e pepe.
2. Assaggia la salsa e aggiusta di sale e pepe.
3. Metti la salsa in frigorifero finché non ti serve.
4. Lava bene l'insalata.
5. Asciuga bene l'insalata.
6. Strappa l'insalata in piccoli pezzi da mangiare.
7. Lava il pomodoro.
8. Rimuovi il picciolo duro dal pomodoro.
9. Taglia il pomodoro a fette sottili.
10. Pela la cipolla rossa.
11. Taglia la cipolla rossa in anelli sottili.
12. Preriscalda la griglia.
13. Metti la carne macinata e la senape in una ciotola.
14. Pela la cipolla.
15. Pela l'aglio.
16. Taglia la cipolla a cubetti fini.
17. Taglia l'aglio a cubetti fini.
18. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati alla carne macinata.
19. Mescola bene tutti gli ingredienti per i burger.
20. Condisci il composto di carne con sale e pepe.
21. Forma quattro palline di carne uguali (patties).
22. Metti i patties sulla griglia calda.
23. Griglia i patties per tre o quattro minuti per lato.
24. Taglia i panini a metà.
25. Tosta brevemente i panini sulla griglia.
26. Spalma un po' di salsa sulla parte inferiore di ogni panino.
27. Metti alcune foglie di insalata sulla salsa.
28. Metti un patties grigliato sull'insalata.
29. Metti le fette di pomodoro sul patties.
30. Metti gli anelli di cipolla sul pomodoro.
31. Metti la parte superiore del panino.
32. Servi l'hamburger subito.

Valori per porzione

kcal: 692
Protein: 39 g · Fett/Fat: 44 g · Carbs: 36 g