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🍽️ Burger in stile classico

620 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti fini.
  2. 2. scalda un cucchiaio di olio in una padella.
  3. 3. stufa i cubetti di cipolla finché non sono morbidi e leggermente traslucidi.
  4. 4. lascia raffreddare brevemente le cipolle.
  5. 5. aggiungi la carne macinata, l'uovo, il timiano e le cipolle raffreddate in una ciotola grande.
  6. 6. aggiungi gradualmente il pan grattato.
  7. 7. mescola il tutto finché l'impasto non è ben modellabile.
  8. 8. condisci l'impasto con sale e pepe.
  9. 9. forma quattro polpette rotonde dall'impasto.
  10. 10. scalda la restante quantità di olio in una padella calda.
  11. 11. friggi le polpette in padella.
  12. 12. gira le polpette di tanto in tanto affinché cuociano uniformemente.
  13. 13. friggi per 6 a 8 minuti da entrambi i lati.
  14. 14. friggi finché non sono dorate.
  15. 15. lava accuratamente l'insalata.
  16. 16. rimuovi le foglie danneggiate dall'insalata.
  17. 17. asciuga bene l'insalata.
  18. 18. strappa l'insalata in pezzi boccone.
  19. 19. sbuccia la cipolla per i burger.
  20. 20. taglia la cipolla in fette sottili.
  21. 21. lava il pomodoro.
  22. 22. rimuovi il picciolo duro dal pomodoro.
  23. 23. taglia il pomodoro in fette sottili.
  24. 24. mescola la maionese liscia con la senape.
  25. 25. taglia i panini orizzontalmente a metà.
  26. 26. tosta le superfici tagliate dei panini in una padella finché non sono dorate.
  27. 27. spalma la parte inferiore dei panini con la miscela di maionese.
  28. 28. guarnisci i panini con l'insalata.
  29. 29. posiziona le polpette sull'insalata.
  30. 30. aggiungi le fette di pomodoro.
  31. 31. posiziona le fette di cipolla sopra.
  32. 32. chiudi i burger con la parte superiore del panino.
  33. 33. servi i burger immediatamente.

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