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🍽️ Marmellata di rosa canina

707 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le rose canine.
  2. 2. Taglia le rose canina a metà.
  3. 3. Rimuovi i semi e i peli all'interno.
  4. 4. Versa 150 Milliliter di acqua sulle rose canina preparate.
  5. 5. Lascia riposare il composto tutta la notte.
  6. 6. Cuoci le rose canina il giorno successivo nell'acqua di ammollo fino a renderle morbide.
  7. 7. Frulla le rose canina cotte fino a ottenere una purea.
  8. 8. Passa la purea attraverso un setaccio fine per ottenere una polpa liscia.
  9. 9. Mescola la polpa di rosa canina con il succo di limone.
  10. 10. Aggiungi la scorza di limone al composto.
  11. 11. Pesa il composto di polpa finito.
  12. 12. Metti la quantità pesata di polpa in una pentola.
  13. 13. Aggiungi zucchero per marmellata nella stessa quantità della polpa.
  14. 14. Aggiungi i chiodi di garofano nella pentola.
  15. 15. Porta il composto a bollore mescolando.
  16. 16. Lascia sobbollire la marmellata per circa 10 minuti mescolando.
  17. 17. Riempi immediatamente i vasetti preparati con la marmellata calda.
  18. 18. Chiudi bene i vasetti.
  19. 19. Capovolgi i vasetti chiusi sui coperchi.
  20. 20. Lascia raffreddare i vasetti per 15 minuti.
  21. 21. Dopo il raffreddamento, capovolgi di nuovo i vasetti.
  22. 22. Lascia raffreddare completamente la marmellata.

Valori per porzione