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🍽️ Marmellata di rosa canina con succo d'arancia fresco

516 kcal · 30 min · 4 porzioni

Marmellata di rosa canina con succo d'arancia fresco Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Il giorno prima, lava accuratamente le rose canine. Taggiale a metà, rimuovi i semi (meglio con i guanti) e mettile in 500 Milliliter acqua. Lascia macerare la frutta in acqua per tutta la notte.
  2. 2. Il giorno successivo, cuoci le rose canine insieme all'acqua di ammollo fino a renderle morbide. Frulla il composto e passalo attraverso un setaccio fine per ottenere una polpa liscia.
  3. 3. Sbuccia le arance con cura usando un coltello affilato, rimuovendo anche la parte bianca amara. Taglia i pezzi di polpa dalle membrane e raccogli il succo che fuoriesce. Spremi il succo dalle restanti bucce e pezzi di arancia.
  4. 4. Mescola la polpa di rosa canina con i filetti d'arancia, il succo raccolto e la scorza d'arancia. Pesa il composto e mettilo in un pentola insieme alla quantità appropriata di zucchero per marmellata (secondo le istruzioni sulla confezione).
  5. 5. Porta il composto a ebollizione mescolando e lascia sobbollire vigorosamente per 5 a 10 minuti. Riempi immediatamente la marmellata nei barattoli preparati. Chiudi bene i barattoli, mettili a testa in giù per 10 minuti per farli raffreddare e poi girali fino a quando non si sono completamente raffreddati.

Valori per porzione