🍽️ Barrette d'avena con fichi, arance, mirtilli rossi e noci

Name: Barrette d'avena con fichi, arance, mirtilli rossi e noci
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g fichi secchi; 120 g noci della California; 150 g fiocchi d'avena; scorza d'arancia; 50 g semi di lino; 100 g datteri; 40 ml sciroppo d'acero; 60 ml olio di cocco fuso; 60 g mirtilli rossi secchi; 16 metà di gherigli di noce

193 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

100 g fichi secchi
120 g noci della California
150 g fiocchi d'avena
scorza d'arancia
50 g semi di lino
100 g datteri
40 ml sciroppo d'acero
60 ml olio di cocco fuso
60 g mirtilli rossi secchi
16 metà di gherigli di noce

Preparazione

1. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
2. Metti i fichi in una ciotola con acqua calda e lasciali in ammollo per 20 minuti. Dopo, scola l'acqua.
3. Nel frattempo, metti 120 grammi di noci e metà dei fiocchi d'avena in un robot da cucina. Tritale fino a ottenere una polvere fine simile alla farina.
4. Aggiungi la scorza d'arancia, i semi di lino, i datteri, lo sciroppo d'acero, 60 ml di olio di cocco fuso e i fichi ammollati. Lavora il tutto fino a formare un impasto.
5. Trasferisci il composto in una ciotola da miscelazione. Aggiungi i fiocchi d'avena rimanenti e i mirtilli rossi e impasta il tutto con le mani.
6. Distribuisci il composto sulla teglia da forno. Livellalo con il dorso di un cucchiaio.
7. Metti il composto in frigorifero per 1 ora coperto, fino a quando non si sarà rassodato. Taglialo in 16 pezzi uguali e decora ogni pezzo con una noce.

Valori per porzione

kcal: 193
Protein: 4 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 18 g