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🍳 Avena lasciata in ammollo in frigorifero con pera e noci

415 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 0.5 Limone
• 150 g fiocchi d'avena fini
• 50 g mirtilli rossi disidratati
• 100 ml succo di mela
• 50 g gherigli di noci
• 3 cucchiaio sciroppo d'acero
• 300 g formaggio fresco granulare (13 % di grassi)
• 150 g yogurt (0,3 % di grassi)
• un po' di cannella
• 2 Pere

Preparazione

1. 1. Spremi la metà di un limone.
2. 2. Metti i fiocchi d'avena, i mirtilli rossi, il succo di mela e due cucchiai di succo di limone in una ciotola.
3. 3. Mescola il composto.
4. 4. Lascia in ammollo i fiocchi d'avena per circa un'ora.
5. 5. Trita le noci grossolanamente.
6. 6. Tosta leggermente le noci in una padella senza grassi.
7. 7. Trasferisci le noci su un piatto.
8. 8. Lascia raffreddare le noci.
9. 9. Mescola sciroppo d'acero, formaggio fresco e yogurt in una ciotola separata.
10. 10. Aggiungi un po' di cannella al composto di yogurt.
11. 11. Lava le pere.
12. 12. Asciuga le pere con un panno.
13. 13. Taglia le pere a fette e rimuovi il torsolo.
14. 14. Taglia le fette di pera in bastoncini sottili.
15. 15. Mescola i fiocchi d'avena ammollati con il composto di yogurt.
16. 16. Incorpora i bastoncini di pera e le noci.
17. 17. Ripartisci la granola nelle ciotole.
18. 18. Servi la colazione.

Valori per porzione

• kcal: 415
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 52 g