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🍽️ Porridge cremoso con albicocche dolci
485 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 200 g fiocchi d'avena
- 600 ml latte
- 2 cucchiaini zucchero alla vaniglia Bourbon
- 2 cucchiai uvetta
- 800 g albicocche mature
- sciroppo d'agave
Preparazione
- 1. Versa il latte in una pentola.
- 2. Aggiungi lo zucchero alla vaniglia e i fiocchi d'avena mescolando.
- 3. Porta il composto a ebollizione.
- 4. Abbassa la fiamma e lascia sobbollire il porridge a fuoco basso.
- 5. Mescola di tanto in tanto.
- 6. Lascia cuocere il porridge per circa 15-20 minuti.
- 7. Il porridge è pronto quando i fiocchi sono ammorbiditi e hanno una consistenza cremosa.
- 8. Aggiungi un po' di latte se necessario, se il porridge risulta troppo denso.
- 9. Ripartisci il porridge in due ciotole.
- 10. Metti l'uvetta in una ciotola con acqua calda.
- 11. Lascia ammorbidire l'uvetta per un breve periodo.
- 12. Togli l'uvetta dall'acqua e lasciala scolare bene.
- 13. Lava accuratamente le albicocche.
- 14. Versa acqua bollente sulle albicocche.
- 15. Togli la pelle dalle albicocche.
- 16. Taglia le albicocche a metà.
- 17. Rimuovi i semi dalle metà delle albicocche.
- 18. Metti le albicocche in una pentola.
- 19. Aggiungi 80 millilitri d'acqua.
- 20. Aggiungi quattro cucchiai di sciroppo d'agave.
- 21. Riscalda il composto nella pentola.
- 22. Lascia stufare le albicocche per 2-3 minuti sotto coperchio.
- 23. Togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare le albicocche.
- 24. Adagia le albicocche e l'uvetta sul porridge.
- 25. Servi il piatto immediatamente.
Valori per porzione
- kcal: 485
- Protein: 15 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 83 g