← Tutte le ricette

🍽️ Piccole prelibatezze con salmone affumicato e formaggio fresco

185 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 3 fette di Pumpernickel
• 200 g di formaggio fresco
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 2 cucchiai di crème fraîche
• 1 cucchiaio di ravanello fresco grattugiato
• Sale
• Pepe (macinato)
• 150 g di trota affumicata
• 3 cucchiai di ravanello fresco grattugiato

Preparazione

1. 1. Taglia dei piccoli cerchi (circa 4 cm di diametro) dal pane usando un tagliapasta tondo.
2. 2. Mescola il formaggio fresco con il succo di limone, la crème fraîche e il ravanello in una ciotola.
3. 3. Condisci il composto di formaggio fresco con sale e pepe a gusto.
4. 4. Riempi una sac à poche con il composto di formaggio fresco, dotata di una bocchetta a stella.
5. 5. Spremi il composto di formaggio fresco sui cerchi di Pumpernickel precedentemente tagliati.
6. 6. Taglia il salmone affumicato in pezzi grossolani.
7. 7. Metti un pezzo di salmone affumicato su ogni disco di formaggio fresco.
8. 8. Spolvera le prelibatezze con ravanello fresco grattugiato e servi.

Valori per porzione

• kcal: 185
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 6 g