← Tutte le ricette

🍽️ Pezzi di pollo croccanti con marinata al limone e timo

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 cosce di pollo (o 1 pollo intero diviso in 6 pezzi)
• 8 ali di pollo
• 2 limoni (succo)
• 3 cucchiai olio d'oliva
• 2 cucchiai miele liquido (ad esempio miele di acacia)
• 4 cucchiai acqua
• sale
• 1 cucchiaino peperoncino macinato
• 1 cucchiaino timo secco
• abbondanti foglie di alloro

Preparazione

1. 1. Mescola il succo di limone, l'olio d'oliva, l'acqua, il miele, il sale, il timo e il peperoncino in una ciotola fino a ottenere una marinata omogenea.
2. 2. Lava bene i pezzi di pollo e asciugali completamente con carta da cucina.
3. 3. Versa la marinata sul pollo e mescola bene, in modo che ogni pezzo sia coperto uniformemente.
4. 4. Lascia marinare il pollo in frigorifero per circa 2 ore.
5. 5. Preriscalda il forno a 250 gradi.
6. 6. Unge una teglia da forno con un po' di olio d'oliva e disponi le foglie di alloro sopra.
7. 7. Lascia sgocciolare brevemente i pezzi di pollo e disponili sulla teglia preparata.
8. 8. Inserisci la teglia nel forno e cuoci il pollo per circa 30-35 minuti fino a doratura.
9. 9. Gira il pollo una volta durante la cottura e spennellalo ripetutamente con il resto della marinata.
10. 10. Spennella i pezzi di pollo cotti e caldi alla fine con un po' di miele.
11. 11. Servi il pollo su un letto di foglie di alloro fresche.

Valori per porzione

• kcal: 485
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 15 g