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🍽️ Straccetti di pollo asiatici con verdure colorate

392 kcal · 30 min · 4 porzioni

Straccetti di pollo asiatici con verdure colorate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i petti di pollo sotto l'acqua corrente e asciugali con un panno da cucina.
  2. 2. Taglia i petti di pollo in strisce spesse circa mezzo centimetro.
  3. 3. Pelare la cipolla e tagliarla a metà.
  4. 4. Taglia le metà della cipolla in strisce sottili.
  5. 5. Lava i peperoni e rimuovi l'interno con i semi.
  6. 6. Taglia anche i peperoni a strisce.
  7. 7. Lava le pannocchie di mais e dividile a metà per la lunghezza.
  8. 8. Lava i broccoli e rimuovi la parte dura del gambo.
  9. 9. Dividi i broccoli, se necessario, in piccoli fiorellini.
  10. 10. Porta a bollore una pentola con acqua salata.
  11. 11. Aggiungi i broccoli nell'acqua bollente per circa tre minuti, finché non sono sodi.
  12. 12. Rimuovi immediatamente i broccoli dall'acqua e sciacquali con acqua fredda per fermare la cottura.
  13. 13. Lascia scolare bene i broccoli.
  14. 14. Lava gli spinaci e rimuovi eventuali gambi duri.
  15. 15. Lascia scolare bene gli spinaci.
  16. 16. Schiaccia grossolanamente i grani di pepe in un mortaio.
  17. 17. Condisci gli straccetti di pollo con pepe macinato e sale.
  18. 18. Scalda due cucchiai di olio in una padella.
  19. 19. Rosola gli straccetti di pollo ad alta temperatura da entrambi i lati.
  20. 20. Rimuovi gli straccetti di pollo rosolati dalla padella.
  21. 21. Lascia riposare gli straccetti di pollo per uno-due minuti, finché non sono cotti.
  22. 22. Rosola le strisce di cipolla e le pannocchie di mais nell'olio caldo rimasto per circa due minuti.
  23. 23. Salare leggermente le verdure.
  24. 24. Aggiungi le strisce di peperone e i broccoli nella padella.
  25. 25. Cuoci le verdure insieme per altri due minuti.
  26. 26. Aggiungi gli spinaci alle verdure.
  27. 27. Assaggia e regola il sapore di tutto il piatto con il sale.
  28. 28. Disponi le verdure sui piatti.
  29. 29. Adagia gli straccetti di pollo sulle verdure.
  30. 30. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione