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🍽️ Spiedini di pollo alla griglia con dip di peperoni

508 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini di pollo alla griglia con dip di peperoni Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava la carne di pollo sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia la carne a cubetti di dimensioni adatte da mangiare.
  4. 4. Lava i peperoni sotto acqua corrente.
  5. 5. Taglia i peperoni a metà per il lungo.
  6. 6. Rimuovi i semi e le membrane bianche dai peperoni.
  7. 7. Taglia i peperoni a cubetti di dimensioni adatte da mangiare.
  8. 8. Lava brevemente i pomodori.
  9. 9. Asciuga i pomodori.
  10. 10. Lava le melanzane.
  11. 11. Rimuovi i gambi delle melanzane.
  12. 12. Taglia le melanzane a cubetti di circa 2 cm di dimensione.
  13. 13. Infilza alternando carne e verdure sugli spiedini.
  14. 14. Condisci gli spiedini con sale e pepe.
  15. 15. Spennella gli spiedini con 3 cucchiai di olio.
  16. 16. Preriscalda il grill del forno.
  17. 17. Lava i peperoni rossi per il dip.
  18. 18. Taglia i peperoni rossi a metà per il lungo.
  19. 19. Rimuovi i semi dei peperoni rossi.
  20. 20. Adagia le metà di peperone con la parte convessa verso l'alto su una teglia rivestita con carta da forno.
  21. 21. Tosta i peperoni nel forno preriscaldato.
  22. 22. Attendi che la pelle inizi a diventare nera e a formare bolle.
  23. 23. Rimuovi i peperoni dal forno.
  24. 24. Copri i peperoni caldi con un panno da cucina umido.
  25. 25. Lascia riposare brevemente i peperoni.
  26. 26. Rimuovi la pelle dai peperoni.
  27. 27. Taglia la polpa dei peperoni a pezzetti piccoli.
  28. 28. Pela l'aglio.
  29. 29. Taglia l'aglio a dadini fini.
  30. 30. Metti la polpa dei peperoni, l'aglio e l'olio in un mixer.
  31. 31. Frulla il composto fino a ottenere un dip.
  32. 32. Condisci il dip con sale e pepe.
  33. 33. Adagia gli spiedini di pollo su una griglia calda.
  34. 34. Griglia gli spiedini su tutti i lati per 5 minuti fino a 6 minuti.
  35. 35. Impiatta gli spiedini sui piatti.
  36. 36. Servi gli spiedini con il dip di peperoni.

Valori per porzione