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🍽️ Spiedini di pollo con spinaci caldi e yogurt dip

450 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini di pollo con spinaci caldi e yogurt dip Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia la carne di pollo in strisce lunghe e sottili.
  2. 2. Infila le strisce di carne negli spiedini di legno, che hai precedentemente unto con un po' di olio.
  3. 3. Bagna gli spiedini con succo di limone e pepali generosamente.
  4. 4. Lava bene gli spinaci e rimuovi le coste dure.
  5. 5. Scalda l'olio in una padella antiaderente.
  6. 6. Tosta i pinoli fino a quando non diventano dorati.
  7. 7. Rimuovi i pinoli dalla padella e mettili da parte.
  8. 8. Aggiungi gli spinaci e l'uvetta nella stessa padella.
  9. 9. Condisci il mix con sale, pepe e un po' di succo di limone.
  10. 10. Lascia scaldare gli spinaci per poco tempo, finché non si restringono un po'.
  11. 11. Lava i pomodori e tagliali a cubetti piccoli.
  12. 12. Mescola i cubetti di pomodoro e i pinoli tostati negli spinaci caldi.
  13. 13. Strappa le foglie di basilico dai gambi.
  14. 14. Trita finemente le foglie di basilico.
  15. 15. Gratta la scorza di un'arancia.
  16. 16. Spremi il succo dell'arancia.
  17. 17. Mescola lo yogurt con la scorza d'arancia e il succo d'arancia.
  18. 18. Condisci il mix di yogurt con sale e polvere di peperoncino.
  19. 19. Mescola il basilico tritato nella salsa di yogurt.
  20. 20. Scalda un po' di olio in una padella pulita.
  21. 21. Friggi gli spiedini di pollo per circa due o tre minuti per lato.
  22. 22. Condisci gli spiedini fritti con sale alla fine.
  23. 23. Servi gli spiedini insieme all'insalata di spinaci caldi e alla salsa di yogurt.

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