🍽️ Spiedini di pollo con ananas

Name: Spiedini di pollo con ananas
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 petti di pollo; 400 g petto di tacchino; 2 mandarini; 2 banane; 200 g cubetti di ananas (freschi o in scatola); 2 albicocche; 1 cucchiaio miele; 1 cucchiaino pepe di cayenna; 1 cucchiaio zenzero (fresco grattugiato); 3 cucchiai salsa di soia; 2 cucchiai olio

203 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

2 petti di pollo
400 g petto di tacchino
2 mandarini
2 banane
200 g cubetti di ananas (freschi o in scatola)
2 albicocche
1 cucchiaio miele
1 cucchiaino pepe di cayenna
1 cucchiaio zenzero (fresco grattugiato)
3 cucchiai salsa di soia
2 cucchiai olio

Preparazione

1. Lava il petto di pollo e quello di tacchino, asciugali con un panno da cucina e taglia la carne in piccoli cubi.
2. Sbuccia i mandarini e separali in singoli spicchi.
3. Sbuccia le banane e tagliale a fette rotonde.
4. Lava le albicocche, tagliale a metà, rimuovi i semi e taglia la polpa a spicchi.
5. Infila alternativamente pezzi di carne e di frutta sugli spiedini.
6. Per la marinata, mescola il miele con il pepe di cayenna, lo zenzero, la salsa di soia e l'olio. Unge gli spiedini con questo composto e lasciali marinare per circa 30 minuti.
7. Griglia poi gli spiedini sulla griglia, girandoli più volte, e cuocili per circa 8 minuti fino a quando non sono dorati. Ungili ripetutamente con il resto della marinata durante la cottura.

Valori per porzione

kcal: 203
Protein: 25 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 16 g