← Tutte le ricette

🍽️ Petto di pollo alla griglia con strisce di zucchine marinate

331 kcal · 30 min · 4 porzioni

Petto di pollo alla griglia con strisce di zucchine marinate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua la carne di pollo sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia i filetti di petto orizzontalmente, ma non del tutto.
  4. 4. Apri i filetti come un libro.
  5. 5. Ammorbidisci la carne con un martello per la carne o un mattarello.
  6. 6. sbuccia l'aglio.
  7. 7. Trita l'aglio finemente.
  8. 8. Lava il rosmarino e il timo.
  9. 9. Asciuga le erbe.
  10. 10. Trita le erbe finemente.
  11. 11. Mescola 2 cucchiai di olio d'oliva con la metà dell'aglio.
  12. 12. Aggiungi il succo di limone.
  13. 13. Aggiungi le erbe tritate.
  14. 14. Condisci la marinata con pepe.
  15. 15. Metti la carne in una pirofila.
  16. 16. Versa la marinata sulla carne.
  17. 17. Copri la pirofila.
  18. 18. Lascia marinare la carne per almeno 3 ore.
  19. 19. Lava le zucchine.
  20. 20. Taglia le estremità delle zucchine.
  21. 21. Taglia le zucchine longitudinalmente in fette spesse circa 3 millimetri.
  22. 22. Lava il basilico.
  23. 23. Asciuga il basilico.
  24. 24. Taglia le foglie di basilico finemente.
  25. 25. Mescola le zucchine con il resto dell'olio.
  26. 26. Aggiungi il resto dell'aglio.
  27. 27. Condisci le zucchine con sale.
  28. 28. Condisci le zucchine con pepe.
  29. 29. Aggiungi il basilico.
  30. 30. Lascia marinare le zucchine per circa 3 ore.
  31. 31. Scalda brevemente i pomodori con acqua bollente.
  32. 32. Raffredda immediatamente i pomodori con acqua fredda.
  33. 33. Rimuovi la pelle dei pomodori.
  34. 34. Taglia i pomodori a quarti.
  35. 35. Rimuovi il cuore dei pomodori.
  36. 36. Taglia la polpa in piccoli cubetti.
  37. 37. Condisci i cubetti di pomodoro con un po' di sale.
  38. 38. Rimuovi il pollo dalla marinata.
  39. 39. Condisci leggermente il pollo con sale.
  40. 40. Preriscalda una griglia o una padella per la griglia.
  41. 41. Griglia il pollo per circa 2 minuti per ogni lato.
  42. 42. Metti le strisce di zucchine marinate in una padella.
  43. 43. Stufare le zucchine a fuoco medio per circa 2 minuti.
  44. 44. Rimuovi le zucchine dal fuoco quando sono al dente.
  45. 45. Preriscalda 4 piatti.
  46. 46. Dividi le zucchine sui piatti.
  47. 47. Adagia i filetti di petto di pollo a metà decorativamente sopra.
  48. 48. Guarnisci il piatto con i cubetti di pomodoro.

Valori per porzione