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🍽️ Coscie di pollo croccanti con stufato al limone e aglio

515 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il limone sotto acqua calda e asciugalo bene.
  2. 2. Taglia il limone in fette sottili.
  3. 3. Pela gli spicchi d'aglio e schiacciali leggermente con il lato piatto di un coltello.
  4. 4. Pela le cipolle e tagliale a metà per il lungo o a quarti.
  5. 5. Lava le cosce di pollo e asciugale tamponandole con carta da cucina.
  6. 6. Taglia le cosce di pollo a livello dell'articolazione in pezzi più piccoli.
  7. 7. Condisci la carne con sale, pepe e paprika.
  8. 8. Scalda l'olio in una grande padella.
  9. 9. Friggi il pollo su tutti i lati fino a doratura.
  10. 10. Rimuovi la carne dalla padella e mettila da parte.
  11. 11. Aggiungi le cipolle, l'aglio e le fette di limone nella padella calda.
  12. 12. Friggi le verdure girandole di tanto in tanto.
  13. 13. Sfuma il tutto con vino e brodo di pollo.
  14. 14. Condisci nuovamente la salsa con sale e pepe.
  15. 15. Aggiungi il pollo e le erbe nella salsa.
  16. 16. Preriscalda il forno a 180 °C (ventilato 160 °C o livello gas 2–3).
  17. 17. Stufa il piatto in forno per circa 30-35 minuti.
  18. 18. Servi il pollo caldo subito.

Valori per porzione