← Tutte le ricette

🍽️ Cosce di pollo croccanti con crosta di sesamo e cornflakes

802 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 8 cosce di pollo piccole
• 2 cucchiai di miele
• 2 cucchiai di senape
• 0.5 cucchiaino di paprika in polvere
• Sale
• Pepe
• 2 uova
• 2 cucchiai di amido di patate
• 100 g di semi di sesamo
• 50 g di cornflakes tritate

Preparazione

1. 1. Sciacqua le cosce di pollo sotto acqua corrente.
2. 2. Asciuga bene la carne con un panno da cucina.
3. 3. Mescola miele, senape, paprika, sale e pepe in una ciotola piccola per preparare la marinata.
4. 4. Unge le cosce di pollo con la marinata su tutti i lati.
5. 5. Sbatti le uova in una ciotola separata con l'amido di patate fino a ottenere un composto liscio.
6. 6. Mescola i semi di sesamo e le cornflakes in una terza ciotola.
7. 7. Passa le cosce marinate nel composto di uova, in modo che siano completamente coperte.
8. 8. Pressa le cosce umide nella miscela di sesamo e cornflakes, fino a farle aderire bene.
9. 9. Adagia le cosce di pollo impanate in una pirofila.
10. 10. Preriscalda il forno a 220 °C (a ventilazione forzata 200 °C o a gas livello 3–4).
11. 11. Inforna le cosce di pollo per 40 minuti, fino a quando non saranno dorate e cotte.

Valori per porzione

• kcal: 802
• Protein: 65 g · Fett/Fat: 49 g · Carbs: 25 g