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🍽️ Padella di pollo con clementine, pomodori secchi e basilico

358 kcal · 30 min · 4 porzioni

Padella di pollo con clementine, pomodori secchi e basilico Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scolare bene i pomodori secchi.
  2. 2. Trita grossolanamente i pomodori secchi.
  3. 3. Lava il basilico fresco.
  4. 4. Asciuga il basilico scuotendolo.
  5. 5. Taglia le foglie di basilico in striscioline sottili.
  6. 6. Sciacqua le clementine sotto acqua calda.
  7. 7. Grattugia finemente la buccia di una clementina per ottenere le scorze.
  8. 8. Sbuccia tutte le clementine.
  9. 9. Rimuovi la parte bianca delle clementine.
  10. 10. Separa con cura i filetti dalle clementine.
  11. 11. Lava la carne di pollo.
  12. 12. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  13. 13. Taglia la carne a cubetti di dimensioni adatte da mangiare.
  14. 14. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  15. 15. Trita finemente l'aglio.
  16. 16. Scalda l'olio in una padella.
  17. 17. Rosola la carne bene su tutti i lati.
  18. 18. Aggiungi l'aglio tritato nella padella.
  19. 19. Aggiungi i pomodori secchi tritati nella padella.
  20. 20. Aggiungi le scorze di clementina nella padella.
  21. 21. Saltare brevemente gli ingredienti.
  22. 22. Sfuma il tutto con il succo d'arancia.
  23. 23. Lascia sobbollire il ragù a fuoco medio per 5-7 minuti.
  24. 24. Condisci il piatto con sale e pepe.
  25. 25. Incorpora le striscioline di basilico.
  26. 26. Pre-riscalda i piatti.
  27. 27. Servi il ragù pronto sui piatti pre-riscaldati.
  28. 28. Spolvera il piatto con formaggio di capra sbriciolato.
  29. 29. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione