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🍽️ Cosce di pollo piccanti con pomodori e sedano

351 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i pomodori.
  2. 2. Rimuovi il picciolo duro dai pomodori.
  3. 3. Taglia i pomodori a cubetti piccoli.
  4. 4. Sciacqua il sedano sotto l'acqua corrente.
  5. 5. Rimuovi le fibre dure e le foglie dal sedano.
  6. 6. Taglia il sedano a fette sottili.
  7. 7. Pelare la cipolla.
  8. 8. Pelare gli spicchi d'aglio.
  9. 9. Trita finemente la cipolla.
  10. 10. Trita finemente l'aglio.
  11. 11. Lava le cosce di pollo.
  12. 12. Asciuga le cosce di pollo con un panno da cucina.
  13. 13. Condisci le cosce di pollo con il sale.
  14. 14. Condisci le cosce di pollo con il pepe.
  15. 15. Scalda l'olio d'oliva in una pentola da stufato.
  16. 16. Rosola le cosce di pollo a fuoco medio su tutti i lati.
  17. 17. Rimuovi le cosce di pollo rosolate dalla pentola e mettile da parte.
  18. 18. Rosola la cipolla tritata nel grasso di cottura rimasto.
  19. 19. Aggiungi l'aglio tritato e rosolalo brevemente.
  20. 20. Aggiungi i pezzi di sedano tagliati e rosolali.
  21. 21. Taglia le foglie di salvia a striscioline sottili.
  22. 22. Aggiungi le striscioline di salvia alle verdure nella pentola.
  23. 23. Schiaccia i peperoncini in un mortaio.
  24. 24. Mescola i peperoncini schiacciati con i cubetti di pomodoro.
  25. 25. Aggiungi le olive al mix di pomodoro e peperoncino.
  26. 26. Condisci la salsa con il sale.
  27. 27. Rimetti le cosce di pollo nella pentola.
  28. 28. Copri la pentola con un coperchio.
  29. 29. Stufa le cosce di pollo a fuoco basso per circa 30 minuti.
  30. 30. Scalda i piatti da portata.
  31. 31. Impiatta le cosce di pollo sui piatti riscaldati.
  32. 32. Servi il piatto immediatamente.

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