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🍽️ Cosce di pollo croccanti con patate e olive

529 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le cosce di pollo sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciugale completamente con un panno da cucina.
  3. 3. Decidi se rimuovere o lasciare la pelle.
  4. 4. Lava bene le patate.
  5. 5. Spazzola le patate se necessario.
  6. 6. Taglia le patate a metà o a quarti in base alle dimensioni.
  7. 7. Pelare le scalogni.
  8. 8. Taglia le scalogni a cubetti grossolani.
  9. 9. Pelare gli spicchi d'aglio.
  10. 10. Taglia l'aglio a fette sottili.
  11. 11. Taglia le olive a metà.
  12. 12. Metti le patate, l'aglio, le scalogni e il rosmarino in una teglia da forno.
  13. 13. Aggiungi le olive tagliate a metà alla teglia.
  14. 14. Versa il vino bianco sulle verdure.
  15. 15. Aggiungi un po' di brodo.
  16. 16. Assicurati che le verdure siano appena coperte dal liquido.
  17. 17. Condisci le verdure con sale.
  18. 18. Condisci le verdure con pepe.
  19. 19. Adagia le cosce di pollo sulle verdure.
  20. 20. Condisci le cosce di pollo con sale.
  21. 21. Condisci le cosce di pollo con pepe.
  22. 22. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
  23. 23. Inserisci la teglia nel forno.
  24. 24. Usa la modalità per calore superiore e inferiore.
  25. 25. Stufa le cosce di pollo per circa 50 a 60 minuti.
  26. 26. Aggiungi gradualmente il resto del brodo.
  27. 27. Imbatta le cosce di pollo con la salsa più volte.
  28. 28. Grattugia la scorza del limone per ottenere le scorze.
  29. 29. Spremi il succo del limone.
  30. 30. Aggiungi il succo di limone dopo circa 50 minuti nella salsa.
  31. 31. Spennella le cosce di pollo con il miele.
  32. 32. Spargi le scorze di limone sopra.

Valori per porzione