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🍽️ Cosce di pollo al forno con netarine e aglio

385 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 cosce di pollo
• sale
• pepe (da macinare)
• paprika in polvere (a piacere)
• 30 g burro chiarificato (per la pirofila)
• 2 netarine mature
• 2 mele mature
• 1 testa d'aglio
• 4 rametti di timo

Preparazione

1. 1. Lava bene le cosce di pollo.
2. 2. Asciugale con un panno da cucina.
3. 3. Condisci le cosce generosamente con sale, pepe e paprika in polvere.
4. 4. Metti le cosce di pollo in una pirofila imburrata.
5. 5. Preriscalda il forno.
6. 6. Cuoci le cosce nel forno preriscaldato per circa 35 minuti.
7. 7. Bagna le cosce ripetutamente con il grasso di cottura durante la cottura.
8. 8. Lava le netarine e le mele.
9. 9. Taglia la frutta a spicchi.
10. 10. Rimuovi i semi dagli spicchi di frutta.
11. 11. Taglia la testa d'aglio a metà trasversalmente.
12. 12. Lava il timo.
13. 13. Asciuga il timo scuotendolo.
14. 14. Sgocciola le foglie di timo dai gambi.
15. 15. Aggiungi la frutta e l'aglio alle cosce 15 minuti prima della fine della cottura.
16. 16. Cuoci la frutta e l'aglio insieme.
17. 17. Preriscalda un piatto da portata.
18. 18. Adagia le cosce di pollo sul piatto preriscaldato.
19. 19. Copri le cosce con la frutta e l'aglio.
20. 20. Guarnisci il piatto con le foglie di timo.
21. 21. Servi il piatto.

Valori per porzione

• kcal: 385
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 14 g