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🍽️ Ripido piatto di pollo panna con riso

612 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g Riso basmati
• 400 g Petto di tacchino
• 1 Cipolla
• 250 g Funghi champignon
• 2 cucchiaio Olio (à 20 ml)
• 1 cucchiaio Burro
• panna da montare 200 ml
• 125 ml Crème fraîche
• Sale
• Pepe
• 1 Mazzo Erba cipollina

Preparazione

1. 1. Metti il riso in una pentola.
2. 2. Aggiungi il doppio della quantità di acqua al riso.
3. 3. Cuoci il riso a fuoco medio per 10 a 12 minuti.
4. 4. Rimuovi la pentola dal fuoco.
5. 5. Lascia evaporare il riso.
6. 6. Metti da parte il riso.
7. 7. Taglia il petto di tacchino a strisce.
8. 8. Pela la cipolla.
9. 9. Taglia la cipolla a cubetti.
10. 10. Pulisci i funghi champignon.
11. 11. Taglia i funghi champignon a fette.
12. 12. Scalda l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio.
13. 13. Rosola le strisce di petto di tacchino nella padella.
14. 14. Aggiungi il burro.
15. 15. Aggiungi le cipolle e i funghi champignon.
16. 16. Rosola anche le verdure.
17. 17. Mescola la panna.
18. 18. Mescola la crème fraîche.
19. 19. Lascia ridurre la salsa per 2 a 4 minuti a fuoco basso.
20. 20. Condisci il piatto con sale e pepe.
21. 21. Lava l'erba cipollina.
22. 22. Asciuga bene l'erba cipollina.
23. 23. Taglia l'erba cipollina in anelli sottili.
24. 24. Servi il pollo a strisce con il riso sui piatti.
25. 25. Spolvera il piatto con erba cipollina.
26. 26. Servi il piatto.

Valori per porzione

• kcal: 612
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 42 g