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🍽️ Straccetti di pollo nel panino

385 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua la carne di pollo sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia la carne di pollo a cubetti piccoli.
  4. 4. Sbuccia la carota.
  5. 5. Grattugia la carota finemente con una grattugia.
  6. 6. Scalda l'olio in una padella grande.
  7. 7. Aggiungi i cubetti di pollo e le carote grattugiate nella padella calda.
  8. 8. Friggi il mescolando continuamente per circa 3 minuti.
  9. 9. Aggiungi il curry in polvere al mix di carne e carote.
  10. 10. Friggi il curry per un breve momento per attivare gli aromi.
  11. 11. Rimuovi la padella dal fuoco.
  12. 12. Mescola l'hummus nel mix tiepido.
  13. 13. Condisci il ripieno con sale a gusto.
  14. 14. Condisci il ripieno con pepe macinato fresco a gusto.
  15. 15. Aggiungi un po' di succo di limone.
  16. 16. Lascia raffreddare completamente il ripieno di pollo.
  17. 17. Sciacqua l'insalata sotto acqua fredda.
  18. 18. Rimuovi le foglie appassite o sporche dall'insalata.
  19. 19. Asciuga l'insalata, ad esempio in un centrifugatore per insalata.
  20. 20. Taglia i panini in lunghezza, ma non del tutto.
  21. 21. Riempi i panini con l'insalata raffreddata.
  22. 22. Riempi i panini con il mix di pollo.
  23. 23. Avvolgi i panini farciti a piacere.
  24. 24. Porta i panini a scuola.

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