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🍽️ Ala di pollo croccanti con salsa piccante al peperoncino

652 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1.5 kg ali di pollo
• sale
• pepe (da macinino)
• olio (per la teglia da forno)
• 1 arancia
• 4 cucchiai di salsa di peperoncino rossa (per il pollo)
• 1 zenzero fresco (pezzo grande come una noce)
• 1 cucchiaio di salsa di soia chiara

Preparazione

1. 1. Taglia le punte delle ali di pollo con le forbici da cucina e usale, ad esempio, per un brodo.
2. 2. Dividi le ali con un coltello affilato esattamente nella giuntura in due parti.
3. 3. Condisci le ali con sale e pepe, mettile su una teglia da forno unta d'olio e cuocile nel forno preriscaldato a 220 gradi per circa 20-25 minuti, girandole una volta.
4. 4. Nel frattempo, spremi il succo dell'arancia e mescolalo con la salsa di peperoncino. Pulisci le cipolline, lavale e tritale finemente.
5. 5. Pelare lo zenzero e tritarlo anch'esso molto finemente.
6. 6. Aggiungi le cipolline tritate, lo zenzero e la salsa di soia al mix di arancia e peperoncino.
7. 7. Togli le ali di pollo cotte dal forno, mettile in una ciotola grande e mescolale con 1-2 cucchiai della salsa di peperoncino.
8. 8. Servi le ali di pollo insieme alla salsa di peperoncino avanzata.

Valori per porzione

• kcal: 652
• Protein: 48 g · Fett/Fat: 45 g · Carbs: 12 g