🍽️ Tre ripieni deliziosi per petto di pollo

Name: Tre ripieni deliziosi per petto di pollo
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 petti di pollo; Sale; Pepe (da macinino); 2 cucchiai di olio d'oliva; 2 cucchiai di salsa di chili; 1 pizzico di zenzero; 1 pizzico di aglio; 2 cucchiai di semi di sesamo; 1 cucchiaio di formaggio fresco di capra; 1 cucchiaino di erba cipollina tagliata a rondelle; 4 foglie di salvia; 20 g di mozzarella; 2 fette di prosciutto di Parma; 1 cucchiaio di peperoni sott'aceto (barattolo); 10 g di basilico

357 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

4 petti di pollo
Sale
Pepe (da macinino)
2 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di salsa di chili
1 pizzico di zenzero
1 pizzico di aglio
2 cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiaio di formaggio fresco di capra
1 cucchiaino di erba cipollina tagliata a rondelle
4 foglie di salvia
20 g di mozzarella
2 fette di prosciutto di Parma
1 cucchiaio di peperoni sott'aceto (barattolo)
10 g di basilico

Preparazione

1. Sciacqua i petti di pollo sotto acqua corrente.
2. Asciuga bene le fette di petto con un panno da cucina.
3. Preriscalda il forno a 180 gradi.
4. Imbocca una pirofila resistente al forno con un cucchiaio di olio.
5. Mescola la salsa di chili con lo zenzero grattugiato.
6. Unisci bene la salsa di chili con l'aglio schiacciato.
7. Spalma la prima fetta di petto di pollo con il mix di chili.
8. Rotola le fette marinate nei semi di sesamo.
9. Metti le fette con il sesamo nella pirofila preparata.
10. Taglia una tasca laterale nelle restanti fette di petto di pollo.
11. Mescola il formaggio fresco con le erba cipollina tagliata finemente a rondelle.
12. Condisci il mix di formaggio con sale e pepe.
13. Riempi le tasche dei petti di pollo con il mix di formaggio.
14. Taglia le foglie di salvia molto finemente.
15. Taglia la mozzarella a cubetti piccoli.
16. Riempi le tasche del pollo con il mix di salvia e mozzarella.
17. Avvolgi i petti ripieni con fette sottili di prosciutto.
18. Asciuga i peperoni.
19. Taglia i peperoni a pezzetti piccoli.
20. Riempi le tasche del pollo con i pezzetti di peperone insieme alle foglie di basilico fresco.
21. Chiudi tutti i petti ripieni con gli stuzzicadenti.
22. Condisci l'esterno dei petti con sale e pepe.
23. Metti tutti i petti nella pirofila.
24. Condisci il tutto con il resto dell'olio.
25. Inforna il pollo per circa 30 minuti.
26. Taglia i petti cotti a fette.
27. Servi le fette di petto di pollo.

Valori per porzione

kcal: 357
Protein: 53 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 3 g