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🍽️ Filetto di pollo in carta forno

289 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le zucchine.
  2. 2. Taglia le estremità.
  3. 3. Affetta le zucchine a fette lunghe e sottili.
  4. 4. Metti le fette in una ciotola.
  5. 5. Salale leggermente.
  6. 6. Lasciale riposare per dieci minuti.
  7. 7. Togli i cuori di carciofo dalla confezione.
  8. 8. Scolili bene.
  9. 9. Taglia i cuori a quarti.
  10. 10. Taglia i pomodori secchi a strisce sottili.
  11. 11. Taglia due pezzi di carta forno.
  12. 12. Ogni pezzo dovrebbe essere grande circa 30 per 30 centimetri.
  13. 13. Unge ogni pezzo di carta con un cucchiaino di olio d'oliva.
  14. 14. Distribuisci le fette di zucchina sulla carta.
  15. 15. Sciacqua i petti di pollo.
  16. 16. Asciugali con un panno da cucina.
  17. 17. Metti i filetti sulle zucchine.
  18. 18. Condisci la carne con sale e pepe.
  19. 19. Distribuisci le strisce di pomodoro sui filetti.
  20. 20. Metti i quarti di carciofo sopra.
  21. 21. Salale e pepale leggermente.
  22. 22. Chiudi la carta a pacchetto.
  23. 23. Sigilla bene i bordi.
  24. 24. Lascia un'apertura piccola.
  25. 25. Versa la metà del vino bianco o del brodo nell'apertura.
  26. 26. Sigilla l'apertura ora bene.
  27. 27. Metti i pacchetti su una teglia.
  28. 28. Preriscalda il forno a 220 gradi.
  29. 29. Usa la ventilazione se imposti 200 gradi.
  30. 30. Inforna i pacchetti per circa 30 minuti.
  31. 31. Lava il basilico.
  32. 32. Asciugalo scuotendolo.
  33. 33. Sfilaccia le foglie dai gambi.
  34. 34. Togli i pacchetti dal forno.
  35. 35. Aprili con cautela.
  36. 36. Fai attenzione al vapore caldo.
  37. 37. Metti il contenuto su due piatti.
  38. 38. Cospargi il piatto con il basilico fresco.
  39. 39. Servilo subito.

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