← Tutte le ricette

🍽️ Pollo alla griglia con asparagi e pomodori

279 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pollo alla griglia con asparagi e pomodori Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua i petti di pollo sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene la carne con carta da cucina.
  3. 3. Condisci i filetti da entrambi i lati con sale e pepe.
  4. 4. Riscalda una padella per la griglia sul fornello.
  5. 5. Rosola i filetti per due minuti per lato.
  6. 6. Metti i filetti in una pirofila.
  7. 7. Preriscalda il forno a 175 gradi in modalità statica (calore superiore/inferiore).
  8. 8. Cuoci il petto di pollo in forno per otto-dieci minuti.
  9. 9. Sciacqua bene gli asparagi sotto l'acqua corrente.
  10. 10. Taglia le parti legnose alla base degli asparagi.
  11. 11. Pelare la parte inferiore degli asparagi con un pelapatate.
  12. 12. Taglia gli asparagi diagonalmente in pezzi lunghi circa tre centimetri.
  13. 13. Riscalda un po' di olio in una padella antiaderente.
  14. 14. Rosola gli asparagi a fuoco medio per tre-quattro minuti.
  15. 15. Sciacqua i pomodori sotto l'acqua corrente.
  16. 16. Taglia i pomodori a metà.
  17. 17. Sciacqua i rametti di basilico sotto l'acqua corrente.
  18. 18. Asciuga il basilico per rimuovere l'acqua in eccesso.
  19. 19. Sfilaccia le foglie fresche di basilico dai gambi.
  20. 20. Aggiungi i pomodori a metà e un po' di brodo vegetale agli asparagi nella padella.
  21. 21. Condisci le verdure con sale e pepe a gusto.
  22. 22. Lascia sobbollire le verdure per due minuti.
  23. 23. Spremi la metà del limone per ottenere il succo.
  24. 24. Togli i petti di pollo dal forno.
  25. 25. Taglia i filetti a fette sottili.
  26. 26. Bagna le fette di pollo con due cucchiai di succo di limone.
  27. 27. Aggiungi le foglie fresche di basilico alle verdure di asparagi.
  28. 28. Impiatta il piatto disponendo le fette di pollo accanto agli asparagi.

Valori per porzione