← Tutte le ricette

🍽️ Cotolette di pollo veloci con pomodori e patate

510 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cotolette di pollo veloci con pomodori e patate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente.
  2. 2. Cuoci le patate in acqua salata per 15 fino a 20 minuti.
  3. 3. Scola l'acqua di cottura e lascia scolare le patate.
  4. 4. Lava i pomodori sotto l'acqua corrente.
  5. 5. Taglia i pomodori a metà.
  6. 6. Premi delicatamente la polpa dei pomodori per rimuovere i semi.
  7. 7. Lava il prezzemolo.
  8. 8. Asciuga il prezzemolo scuotendolo.
  9. 9. Trita il prezzemolo finemente.
  10. 10. Pela le cipolle.
  11. 11. Trita le cipolle finemente.
  12. 12. Sciacqua il petto di pollo sotto acqua fredda.
  13. 13. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  14. 14. Taglia la carne leggermente in diagonale in fette sottili.
  15. 15. Metti le fette di carne tra due strati di pellicola trasparente.
  16. 16. Appiattisci la carne con una padella pesante o un martello per la carne.
  17. 17. Assicurati di ottenere piccole cotolette.
  18. 18. Condisci le cotolette con sale e pepe.
  19. 19. Scalda una padella.
  20. 20. Rosola le metà dei pomodori senza grasso a fuoco vivace sulla superficie di taglio.
  21. 21. Rimuovi i pomodori dalla padella.
  22. 22. Aggiungi 2 cucchiai di olio nella padella.
  23. 23. Scalda l'olio.
  24. 24. Cuoci le cotolette di pollo da ogni lato per 2 fino a 3 minuti a fuoco medio.
  25. 25. Rimuovi le cotolette di pollo dalla padella.
  26. 26. Aggiungi le cipolle nella padella.
  27. 27. Aggiungi i pomodori nella padella.
  28. 28. Cuoci le cipolle e i pomodori per 1 minuto.
  29. 29. Pela le patate.
  30. 30. Taglia le patate a fette.
  31. 31. Scalda l'olio rimanente in una seconda padella.
  32. 32. Cuoci le fette di patate da tutti i lati a fuoco medio per circa 5 minuti.
  33. 33. Condisci le patate con sale e pepe.
  34. 34. Aggiungi le cotolette di pollo ai pomodori nella padella.
  35. 35. Aggiungi il brodo.
  36. 36. Lascia sobbollire il piatto per 2 fino a 3 minuti.
  37. 37. Scalda brevemente le cotolette con il prezzemolo nella padella.
  38. 38. Condisci il piatto infine con sale e pepe.
  39. 39. Servi il piatto con le patate.

Valori per porzione