← Tutte le ricette

🍽️ Pollo croccante con insalata fresca d'arancia

384 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pollo croccante con insalata fresca d'arancia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi. Usa la funzione per calore superiore e inferiore.
  2. 2. Condisci i petti di pollo con sale e pepe.
  3. 3. Riscalda il burro chiarificato in una padella che può essere usata anche in forno, finché non è caldo.
  4. 4. Rosola i filetti di pollo nella padella da un lato.
  5. 5. Gira i filetti e metti la padella in forno preriscaldato per circa 10 minuti per finire di cuocere la carne.
  6. 6. Lava bene la lattuga.
  7. 7. Rimuovi i gambi duri e le foglie appassite dalla lattuga.
  8. 8. Asciuga la lattuga in un'asciuga insalata.
  9. 9. Strappa la lattuga asciutta in pezzi boccone.
  10. 10. Taglia il cetriolo per il lungo a metà.
  11. 11. Taglia le metà del cetriolo in fette sottili.
  12. 12. Pela le arance completamente con un coltello affilato. Assicurati di rimuovere anche la parte bianca amara.
  13. 13. Rimuovi delicatamente i segmenti della polpa (filetti) dalle membrane di separazione.
  14. 14. Raccogli il succo d'arancia che fuoriesce in una piccola ciotola.
  15. 15. Spremi il succo dalle bucce d'arancia e dai resti rimasti.
  16. 16. Mescola senape, aceto, il succo d'arancia raccolto, sale, pepe e olio in una ciotola per preparare una marinatura.
  17. 17. Taglia il petto di pollo cotto in fette oblique.
  18. 18. Mescola l'insalata e le fette di cetriolo con la marinatura e il prezzemolo fresco.
  19. 19. Distribuisci l'insalata sui piatti.
  20. 20. Decora i piatti con i filetti d'arancia e le fette di pollo.

Valori per porzione