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🍽️ Filetti di petto di pollo con crema alla nocciola

380 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 Filetti di petto di pollo (da pollo alimentato con mais)
• Sale
• Pepe (da macinino)
• 1 cucchiaio Burro
• 1 cucchiaio Olio d'oliva
• 2 cucchiai Noci tritate
• 100 g Insalata a foglia
• 1 cucchiaio Aceto
• 2 cucchiai Olio
• Barbabietola marinata (qualche fetta)

Preparazione

1. 1. Condisci la carne di pollo generosamente con sale e pepe. Scalda burro e olio in una padella grande. Cuoci i filetti di petto di pollo in padella, dorandoli per circa 5 minuti per lato. Alla fine aggiungi le noci in padella e tostale brevemente per insaporirle.
2. 2. Lava bene le insalate, rimuovi le foglie appassite e scuotile per asciugarle. In una ciotola piccola, mescola aceto, olio, sale e pepe per preparare una vinaigrette.
3. 3. Adagia i filetti di petto di pollo con le noci e il grasso di cottura nel piatto accanto all'insalata e alla barbabietola. Completa il piatto versandoci sopra la vinaigrette.

Valori per porzione

• kcal: 380
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 9 g