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🍽️ Petto di pollo alla griglia con insalata fresca di nettarine e pomodori

396 kcal · 30 min · 4 porzioni

Petto di pollo alla griglia con insalata fresca di nettarine e pomodori Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene il basilico e scuotilo per asciugarlo.
  2. 2. Sfila le foglie di basilico dai gambi e tritale finemente.
  3. 3. Lava la nettarina e tagliala a metà.
  4. 4. Rimuovi il nocciolo dalla nettarina.
  5. 5. Taglia la polpa della nettarina in piccoli cubetti.
  6. 6. Lava la zucchina e i pomodori.
  7. 7. Taglia la zucchina in piccoli cubetti.
  8. 8. Taglia i pomodori in piccoli cubetti.
  9. 9. Metti i cubetti di basilico, nettarina, zucchina e pomodoro in una ciotola.
  10. 10. Aggiungi due cucchiai di olio d'oliva.
  11. 11. Condisci il mix con sale, pepe e una punta di peperoncino.
  12. 12. Mescola il tutto bene fino a quando gli ingredienti sono uniformemente coperti.
  13. 13. Sciacqua i petti di pollo sotto acqua fredda.
  14. 14. Asciuga i filetti con un panno da cucina.
  15. 15. Scalda l'olio rimasto in una padella da cottura.
  16. 16. Metti i petti di pollo nella padella calda.
  17. 17. Cucina i filetti a fuoco medio.
  18. 18. Cucinili per un totale di 10-15 minuti, fino a quando sono ben cotti.
  19. 19. Lava i rametti di timo e scuotili per asciugarli.
  20. 20. Aggiungi le foglie di timo nella padella con il pollo.
  21. 21. Rosola brevemente il timo per sprigionare l'aroma.
  22. 22. Condisci il pollo cotto con sale e pepe.
  23. 23. Servi il pollo sui piatti.
  24. 24. Aggiungi il salsa di nettarine e pomodori preparato come contorno.

Valori per porzione