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🍽️ Petto di pollo croccante su un letto di patate e peperoni

587 kcal · 30 min · 4 porzioni

Petto di pollo croccante su un letto di patate e peperoni Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente.
  2. 2. Porta l'acqua a bollore e aggiungi un po' di sale.
  3. 3. Cuoci le patate in questa acqua salata per circa 15 minuti.
  4. 4. Scola le patate e lasciale scolare bene.
  5. 5. Lava i peperoni.
  6. 6. Rimuovi i semi e i gambi dei peperoni (puliscili).
  7. 7. Taglia i peperoni a striscioline sottili.
  8. 8. Lava i petti di pollo.
  9. 9. Asciuga la carne con carta da cucina.
  10. 10. Condisci il pollo da tutti i lati con sale e pepe.
  11. 11. Scalda il burro in una grande padella.
  12. 12. Rosola i filetti di pollo nel burro caldo da ogni lato.
  13. 13. Sfuma la carne con il vino bianco.
  14. 14. Aggiungi una foglia di alloro nella padella.
  15. 15. Lascia stufare il pollo a fuoco medio per circa 15 minuti.
  16. 16. Gira la carne di tanto in tanto.
  17. 17. Scalda l'olio d'oliva in una seconda padella.
  18. 18. Rosola le striscioline di peperone nell'olio per circa 10 minuti.
  19. 19. Gira i peperoni di tanto in tanto.
  20. 20. Taglia le patate cotte a quarti.
  21. 21. Aggiungi i quarti di patate ai peperoni nella padella.
  22. 22. Scalda le patate insieme ai peperoni.
  23. 23. Condisci la miscela di patate e peperoni con sale e pepe.
  24. 24. Distribuisci le patate e i peperoni come base sui piatti.
  25. 25. Adagia i filetti di pollo sopra.
  26. 26. Condisci il piatto con il fondo di cottura della padella.

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