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🍽️ Patate croccanti con petto di pollo succoso e salsa al rosmarino

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

Patate croccanti con petto di pollo succoso e salsa al rosmarino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia le patate e lavale accuratamente.
  2. 2. metti le patate in acqua salata e cuocile per circa 25 minuti.
  3. 3. scola l'acqua e lascia scolare bene le patate.
  4. 4. lascia intiepidire le patate per un attimo.
  5. 5. taglia le patate a spicchi.
  6. 6. lava accuratamente gli spinaci.
  7. 7. rimuovi i gambi duri e le foglie rovinate dagli spinaci.
  8. 8. asciuga bene gli spinaci.
  9. 9. condisci la carne di pollo con sale e pepe.
  10. 10. scalda 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella.
  11. 11. friggi il petto di pollo per circa 5 minuti per lato.
  12. 12. aggiungi il rosmarino nella padella e friggi per 1-2 minuti.
  13. 13. rimuovi il petto di pollo dalla padella.
  14. 14. tieni la carne al caldo.
  15. 15. sfuma la padella con il vino rosso.
  16. 16. riduci la salsa rapidamente fino a ridurla alla metà.
  17. 17. condisci la salsa con sale e pepe.
  18. 18. scalda un po' di olio d'oliva in una padella separata.
  19. 19. friggi le patate dolci per circa 5-7 minuti.
  20. 20. girale di tanto in tanto per farle dorare uniformemente.
  21. 21. condisci le patate dolci con sale e pepe.
  22. 22. aggiungi gli spinaci alla fine nella padella.
  23. 23. friggi gli spinaci per un attimo.
  24. 24. piatta il petto di pollo sui piatti.
  25. 25. versaci sopra la salsa.
  26. 26. servi le patate dolci con gli spinaci come contorno.

Valori per porzione