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🍽️ Tortillas di pollo croccanti

713 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g pomodori
• 2 mazzi cipolline
• 4 petti di pollo
• 2 cucchiai olio
• 1 cucchiaino cumino macinato
• 1 cucchiaino paprika (piccante)
• sale
• pepe (macinato)
• 8 tortillas di grano (prodotto finito, scaffale refrigerato)
• panna acida 300 g
• 80 g gouda grattugiato

Preparazione

1. 1. Versa acqua bollente sui pomodori per un breve momento.
2. 2. Raffredda i pomodori in acqua fredda e pelali.
3. 3. Taglia i pomodori privati dei semi a quarti.
4. 4. Lava le cipolline e tritale finemente.
5. 5. Taglia il pollo a cubetti.
6. 6. Friggi la carne in olio caldo per circa 5 minuti.
7. 7. Cospargi di cumino, paprika, sale e pepe.
8. 8. Aggiungi le cipolline e i pomodori.
9. 9. Friggi il tutto per un breve periodo.
10. 10. Assaggia e regola la miscela con le spezie.
11. 11. Lascia scolare il composto e conserva il liquido.
12. 12. Spalma ciascuna tortilla con un cucchiaio di panna acida.
13. 13. Disponi il mix di pollo sulle tortillas.
14. 14. Arrotola strettamente le tortillas.
15. 15. Adagia le tortillas in una pirofila imburrata.
16. 16. Bagna le tortillas con il brodo di pollo raccolto.
17. 17. Cospargi le tortillas con il formaggio.
18. 18. Preriscalda il forno a 200 gradi.
19. 19. Inforna le tortillas per circa 15 minuti.
20. 20. Taglia la lattuga iceberg a strisce.
21. 21. Servi le tortillas con le strisce di insalata e i quarti di pomodoro.

Valori per porzione

• kcal: 713
• Protein: 61 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 46 g