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🍽️ Rotelle di Tortilla Croccanti al Pollo con Papaya

187 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g piccola papaya (1 piccola papaya)
• 200 g peperoni rossi (1 peperone rosso)
• 3 cipollotti
• 0.5 lime
• 125 g formaggio spalmabile (13 % grassi)
• 50 g chutney di mango (2 cucchiai)
• 1 cucchiaino di pasta di curry rossa
• sale
• pepe
• 2 piadine di tortilla
• 150 g petto di pollo affettato (fettine sottili)
• cavolo cinese (a piacere)

Preparazione

1. 1. sbuccia la papaya e tagliala a metà per il lungo.
2. 2. rimuovi i semi dalle metà di papaya.
3. 3. taglia le metà di papaya a fette sottili.
4. 4. lava il peperone e taglialo in quattro parti.
5. 5. rimuovi i semi dal peperone.
6. 6. taglia il peperone privato dei semi a strisce sottili.
7. 7. pulisce i cipollotti e lavali.
8. 8. taglia i cipollotti a fette sottili.
9. 9. spremi il succo della mezza lime.
10. 10. mescola il formaggio spalmabile con chutney di mango, pasta di curry e succo di lime.
11. 11. condisci il formaggio spalmabile con sale e pepe.
12. 12. scalda il forno a 80 gradi (ventilato 60 gradi o livello gas 1).
13. 13. scalda leggermente le piadine di tortilla nel forno preriscaldato.
14. 14. posiziona una piadina di tortilla su un grande pezzo di pellicola trasparente.
15. 15. stendi sottilmente il formaggio spalmabile sulla piadina di tortilla.
16. 16. distribuisci uniformemente il petto di pollo affettato sulla piadina.
17. 17. guarnisci la piadina con le fette di papaya.
18. 18. aggiungi le strisce di peperone.
19. 19. aggiungi le fette di cipollotto.
20. 20. arrotola saldamente la piadina di tortilla.
21. 21. avvolgi la rotolo nella pellicola alimentare.
22. 22. chiudi bene le estremità della pellicola.
23. 23. metti la rotolo in frigorifero per 20 minuti.
24. 24. rimuovi la rotolo dalla pellicola.
25. 25. taglia la rotolo a fette.
26. 26. servi le rotelle a piacere con cavolo cinese.

Valori per porzione

• kcal: 187
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 17 g