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🍽️ Wok di pollo agrodolce

385 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g petto di pollo
• 3 cucchiaio salsa di soia
• amido di mais 1 cucchiaio
• Peperoni (1 rosso, 1 giallo e 1 verde)
• 1 ananas
• 4 cucchiaio brodo di pollo (istantaneo)
• 2 cucchiaio aceto di vino bianco
• 1 cucchiaio zucchero
• 100 ml succo di ananas
• 3 cucchiaio olio (per friggere)
• 100 g germogli di soia

Preparazione

1. 1. Taglia il pollo a fette spesse 0,5 cm.
2. 2. Mischia le fette di pollo con 3 cucchiai di salsa di soia.
3. 3. Lascia marinare la carne per 10 minuti.
4. 4. Cospargi la carne con l'amido.
5. 5. Strofina bene l'amido nella carne.
6. 6. Lava i peperoni.
7. 7. Rimuovi il picciolo e i semi.
8. 8. Taglia i peperoni a rombi grandi 2,5-3 cm.
9. 9. Pela l'ananas.
10. 10. Taglia l'ananas a spicchi longitudinali.
11. 11. Rimuovi il picciolo duro dell'ananas.
12. 12. Taglia la polpa dell'ananas a pezzi larghi 1 cm.
13. 13. Mischia il brodo con l'aceto.
14. 14. Aggiungi 1 cucchiaio di zucchero al brodo.
15. 15. Aggiungi il succo di ananas al brodo.
16. 16. Mescola la salsa fino a renderla liscia.
17. 17. Scalda l'olio nel wok.
18. 18. Friggi la carne mescolando per circa 2 minuti fino a doratura.
19. 19. Rimuovi la carne dal wok.
20. 20. Aggiungi i peperoni e l'ananas nel wok.
21. 21. Friggi le verdure mescolando per 4 minuti.
22. 22. Versa la salsa sulle verdure.
23. 23. Porta il composto a ebollizione una volta.
24. 24. Rimetti la carne e i germogli nel wok.
25. 25. Mescola delicatamente il tutto.
26. 26. Cuoci il piatto per altri 2 minuti.
27. 27. Assaggia e regola la salsa.
28. 28. Servi il piatto.

Valori per porzione

• kcal: 385
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 28 g