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🍽️ Sandwich di pollo con chutney di mango

525 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 3 petti di pollo (da ca. 160 g)
• 60 g pasta tandoori (negozio asiatico)
• 1 mango (ca. 450 g)
• 200 g cetriolo
• 75 g lattuga frisée
• 12 fette pane per sandwich
• 60 g burro morbido
• 200 g chutney di mango (barattolo)

Preparazione

1. 1. Stendi la pasta tandoori uniformemente su tutti i lati dei petti di pollo.
2. 2. Metti la carne su una teglia da forno foderata con carta da forno.
3. 3. Preriscalda il forno a 200 gradi e posiziona la teglia sulla seconda griglia dal basso.
4. 4. Cuoci il pollo in forno per 12 minuti.
5. 5. Togli la carne dal forno e lasciala raffreddare completamente.
6. 6. Affetta il pollo raffreddato a fette sottili.
7. 7. Pela il mango e il cetriolo.
8. 8. Affetta il mango e il cetriolo a fette sottili.
9. 9. Lava la lattuga frisée (un tipo di lattuga a testa) e strappala in piccoli pezzi.
10. 10. Spalma metà delle fette di pane con il burro.
11. 11. Fodera queste fette di pane con la lattuga frisée.
12. 12. Aggiungi le fette di cetriolo.
13. 13. Metti le fette di pollo sopra il cetriolo.
14. 14. Distribuisci i pezzi di mango sul pollo.
15. 15. Spalma le fette di pane rimanenti con il chutney di mango.
16. 16. Metti le fette di pane con il chutney come coperchio sulle metà foderate.
17. 17. Avvolgi i sandwich strettamente nella pellicola trasparente.
18. 18. Lascia riposare i sandwich per 2 ore.
19. 19. Prima di servire, taglia i sandwich a metà in diagonale.

Valori per porzione

• kcal: 525
• Protein: 34 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 71 g