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🍽️ Padella di riso e pollo con peperoni

474 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g chicken breast fillet
• 1 red bell pepper
• 1 small zucchini
• 200 g corn (can; drained weight)
• 1 tbsp rapeseed oil
• 1 pack reis-fit (Express Basmati Rice)
• Iodized salt (with fluoride)
• pepper
• 50 g feta (45 % fat in dry matter)

Preparazione

1. 1. Asciuga il petto di pollo con un panno da cucina.
2. 2. Taglia il filetto in striscioline sottili.
3. 3. Lava il peperone e rimuovi il gambo e i semi.
4. 4. Taglia il peperone privato dei semi a pezzi adatti da mangiare.
5. 5. Lava la zucchina e tagliala a metà per il lungo.
6. 6. Taglia le metà di zucchina in fette sottili.
7. 7. Sciacqua i chicchi di mais sotto acqua fredda.
8. 8. Lascia scolare bene il mais in un colapasta.
9. 9. Riscalda un po' di olio in una padella grande.
10. 10. Rosola le striscioline di pollo per 5 minuti a fuoco medio.
11. 11. Aggiungi i pezzi di peperone, le fette di zucchina e il mais alla padella.
12. 12. Stufa le verdure per altri 4 minuti.
13. 13. Nel frattempo, premi delicatamente sulla confezione del riso per sgranare i chicchi.
14. 14. Apri la confezione del riso.
15. 15. Aggiungi il riso alla padella con le verdure.
16. 16. Versa 2 cucchiai da tavola di acqua sulla miscela.
17. 17. Stufa il tutto per 2-3 minuti a fuoco medio.
18. 18. Condisci la padella con sale e pepe a gusto.
19. 19. Sbriciola il formaggio Feta con le mani.
20. 20. Spargi il Feta sulla padella calda.
21. 21. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 474
• Protein: 48 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 37 g