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🍽️ Pollo al forno con verdure miste

580 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 pollo (ca. 1,2 kg)
• 2 cipolle
• 2 spicchi d'aglio
• 2 peperoni
• 150 g pomodorini
• 1 peperoncino
• 150 g chorizo
• 4 rametti timo
• 200 ml vino bianco secco
• 2 cucchiai olio d'oliva
• sale marino
• pepe (macinato)
• grasso (per la teglia)

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi. Usa la funzione di calore superiore e inferiore.
2. 2. Imbocca una teglia da forno con un po' di grasso, in modo che nulla si attacchi.
3. 3. Lava il pollo e asciugalo con un panno da cucina.
4. 4. Taglia il pollo in 6-8 pezzi. Puoi opzionalmente rimuovere la pelle.
5. 5. Metti i pezzi di pollo nella teglia preparata.
6. 6. Sbuccia le cipolle e tagliale a striscioline sottili.
7. 7. Taglia l'aglio a cubetti molto piccoli.
8. 8. Lava i peperoni, tagliali a metà, rimuovi l'interno e tagliali a striscioline.
9. 9. Lava i pomodorini e tagliali a metà.
10. 10. Lava il peperoncino, rimuovi l'interno e tritalo finemente.
11. 11. Distribuisci uniformemente tutte le verdure preparate sopra il pollo nella teglia.
12. 12. Taglia la salsiccia a cubetti e spargi i pezzi sulle verdure.
13. 13. Distribuisci i rametti di timo o il timo tritato sopra.
14. 14. Versa il vino su tutto nella teglia.
15. 15. Condisci il piatto con olio.
16. 16. Condisci il tutto con sale e pepe.
17. 17. Metti la teglia in forno e cuoci a fuoco lento per 30-45 minuti, finché non è cotto.

Valori per porzione

• kcal: 580
• Protein: 68 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 7 g