🍽️ Nugget di pollo croccanti alle erbe

Name: Nugget di pollo croccanti alle erbe
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 600 g petto di pollo; Sale; Pepe (da macinare); 2 cucchiai farina; 2 uova; 80 g pangrattato; 2 cucchiai erbe fresche tritate (ad es. prezzemolo e timo); Olio vegetale (per friggere)

374 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

600 g petto di pollo
Sale
Pepe (da macinare)
2 cucchiai farina
2 uova
80 g pangrattato
2 cucchiai erbe fresche tritate (ad es. prezzemolo e timo)
Olio vegetale (per friggere)

Preparazione

1. Sciacqua i petti di pollo sotto acqua corrente.
2. Asciuga bene la carne con un panno da cucina.
3. Taglia il petto di pollo in strisce uniformi.
4. Condisci le strisce di carne con sale e pepe.
5. Passa leggermente i pezzi di pollo nella farina.
6. Sbatti le uova in una ciotola a parte.
7. Passa le strisce di pollo infarinate nelle uova sbattute.
8. Mescola le briciole di pangrattato con le erbe in un piatto fondo.
9. Passa i pezzi di pollo impanati nel mix di pangrattato ed erbe.
10. Scalda l'olio in una padella finché non è caldo.
11. Friggi i nugget a porzioni nell'olio caldo.
12. Friggi i nugget per 2-3 minuti fino a quando sono dorati e croccanti.
13. Adagia i nugget pronti su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
14. Servi i nugget di pollo caldi.

Valori per porzione

kcal: 374
Protein: 41 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 20 g