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🍽️ Pollo al wok con noodles di riso

546 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Versa l'acqua bollente sui noodles di riso.
  2. 2. Lascia gonfiare i noodles per circa 5 minuti.
  3. 3. Scola l'acqua.
  4. 4. Risciacqua i noodles con acqua fredda.
  5. 5. Cuoci i broccoli in acqua salata per 2-3 minuti.
  6. 6. Raffredda immediatamente i broccoli con acqua fredda.
  7. 7. Lascia scolare bene i broccoli.
  8. 8. Sbuccia l'aglio.
  9. 9. Trita l'aglio finemente.
  10. 10. Lava il peperoncino.
  11. 11. Rimuovi i semi dal peperoncino.
  12. 12. Trita il peperoncino finemente.
  13. 13. Risciacqua i germogli.
  14. 14. Lascia scolare bene i germogli.
  15. 15. Sbuccia la cipolla.
  16. 16. Taglia la cipolla a metà.
  17. 17. Taglia la cipolla a strisce.
  18. 18. Risciacqua la carne di pollo.
  19. 19. Asciuga bene la carne.
  20. 20. Taglia la carne a strisce.
  21. 21. Mescola la carne con l'aglio.
  22. 22. Aggiungi il peperoncino alla carne.
  23. 23. Aggiungi 2 cucchiai di salsa di soia.
  24. 24. Lascia marinare la carne per un attimo.
  25. 25. Sbatti le uova con 2 cucchiai di salsa di soia.
  26. 26. Scalda 1 cucchiaio di olio nel wok caldo.
  27. 27. Cucina il composto di uova come un omelette.
  28. 28. Rimuovi l'omelette dal wok.
  29. 29. Lascia raffreddare brevemente l'omelette.
  30. 30. Taglia l'omelette a strisce.
  31. 31. Fai appassire la cipolla nel wok con l'olio rimanente fino a renderla traslucida.
  32. 32. Aggiungi la carne di pollo.
  33. 33. Cuoci la carne mescolando per circa 2 minuti.
  34. 34. Aggiungi i noodles.
  35. 35. Aggiungi i germogli.
  36. 36. Aggiungi i broccoli.
  37. 37. Cuoci il tutto insieme mescolando per 1-2 minuti.
  38. 38. Incorpora le strisce di omelette.
  39. 39. Regola di salsa di soia a tuo gusto.
  40. 40. Servi il piatto in ciotole.

Valori per porzione