🍽️ Cosce di pollo croccanti con carote e arance

Name: Cosce di pollo croccanti con carote e arance
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 cosce di pollo grandi; 1 cucchiaio miele; 1 cucchiaio aceto balsamico; 1 cucchiaio paprika in polvere; Sale marino; Pepe (macinato); 2 cucchiai olio d'oliva; 2 arance non trattate; 2 spicchi d'aglio; 1 cucchiaino concentrato di pomodoro; 50 ml vino bianco; 350 g carote; 2 cipolle; 1 cucchiaio erba cipollina a rotelle

410 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

4 cosce di pollo grandi
1 cucchiaio miele
1 cucchiaio aceto balsamico
1 cucchiaio paprika in polvere
Sale marino
Pepe (macinato)
2 cucchiai olio d'oliva
2 arance non trattate
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaino concentrato di pomodoro
50 ml vino bianco
350 g carote
2 cipolle
1 cucchiaio erba cipollina a rotelle

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 gradi. Imposta la modalità di cottura con aria calda e inferiore.
2. Lava le cosce di pollo sotto acqua corrente. Asciugale completamente con un panno da cucina.
3. Mescola miele, aceto, paprika, sale e pepe con l'olio in una ciotola piccola.
4. Unge le cosce di pollo con la marinatura su tutti i lati.
5. Lava le arance sotto acqua calda. Tagliale a metà.
6. Spremi il succo da una metà dell'arancia. Taglia l'altra metà a pezzetti.
7. Sbuccia l'aglio. Taglia gli spicchi d'aglio a fette sottili.
8. Metti le cosce di pollo in una pirofila. Aggiungi l'aglio e il concentrato di pomodoro.
9. Versa il succo d'arancia e il vino sopra il pollo nella pirofila.
10. Sbuccia le carote. Tagliale a metà per il lungo.
11. Sbuccia le cipolle. Tagliale a strisce sottili.
12. Aggiungi le carote e le cipolle alla pirofila.
13. Inforna il piatto per circa 35 minuti. Gira i pezzi di pollo più volte durante la cottura.

Valori per porzione

kcal: 410
Protein: 30 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 20 g