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🍽️ Pollo croccante all'alloro e verdure miste dal forno in terracotta

387 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pollo croccante all'alloro e verdure miste dal forno in terracotta Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava il pollo sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene il pollo con carta da cucina.
  3. 3. Prendi le foglie di alloro e infilandole con cura sotto la pelle del pollo.
  4. 4. Condisci la carne dentro e fuori con abbondante sale e pepe.
  5. 5. Lava il finocchio, le zucchine e i cipollotti.
  6. 6. Rimuovi le estremità dure e la parte verde sfuggita dei cipollotti.
  7. 7. Taglia il finocchio, le zucchine e i cipollotti in piccoli pezzi.
  8. 8. Lava i pomodori.
  9. 9. Taglia i pomodori a metà.
  10. 10. Metti le verdure tagliate nella pentola in terracotta.
  11. 11. Adagia il pollo direttamente sulle verdure nella pentola.
  12. 12. Versa il vino sopra il pollo e le verdure.
  13. 13. Metti il coperchio sulla pentola in terracotta.
  14. 14. Preriscalda il forno a 200 gradi con ventilazione.
  15. 15. Infila la pentola chiusa nel forno preriscaldato.
  16. 16. Lascia cuocere il pollo per circa 1 ora.
  17. 17. Togli la pentola dal forno dopo il tempo di cottura.
  18. 18. Togli il coperchio dalla pentola.
  19. 19. Rimetti la pentola nel forno.
  20. 20. Lascia dorare il pollo per altri 20 minuti.
  21. 21. Aggiungi un po' di vino se necessario, se la pentola sembra troppo asciutta.
  22. 22. Fai la prova di cottura infilzando le cosce del pollo con una forchetta.
  23. 23. Assicurati che il succo di carne che fuoriesce sia chiaro e limpido.

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