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🍽️ Patate croccanti con pollo e marinatura fruttata

584 kcal · 30 min · 4 porzioni

Patate croccanti con pollo e marinatura fruttata Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pelate i mango e staccate con cura la polpa dal nocciolo.
  2. 2. Pelate le papaya, tagliatele a metà e rimuovete i semi.
  3. 3. Tagliate la polpa di mango e papaya a cubetti piccoli.
  4. 4. Pelate lo spicchio d'aglio e schiacciatelo direttamente nella ciotola con la frutta.
  5. 5. Tritate finemente il coriandolo e mescolatelo con la frutta.
  6. 6. Aggiungete il succo di lime e la scorza grattugiata.
  7. 7. Aggiungete l'aceto e mescolate il tutto bene.
  8. 8. Coprite la ciotola e lasciate marinare la frutta.
  9. 9. Pelate le patate e tagliatele a bastoncini sottili o a cubetti.
  10. 10. Versate 2 cucchiaio di olio sui pezzi di patate.
  11. 11. Condite le patate con sale e peperoncino.
  12. 12. Adagiate le patate su una teglia da forno foderata con carta da forno.
  13. 13. Preriscaldate il forno a 250 gradi.
  14. 14. Tostate le patate nel forno preriscaldato sulla griglia centrale per ca. 20 minuti.
  15. 15. Girate le patate una volta a metà della cottura.
  16. 16. Condite le fette di petto di pollo con sale e pepe.
  17. 17. Scaldate l'olio rimasto in una padella.
  18. 18. Rosolate le fette di pollo da ogni lato per ca. 4 a 5 minuti fino a doratura.
  19. 19. Tagliate il pollo cotto a fette.
  20. 20. Impiattate le patate croccanti e le fette di pollo.
  21. 21. Servite la frutta marinata come contorno.

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