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🍝 Pollo con broccoli e noodles asiatici

390 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le cimette di broccoli e il pak choi.
  2. 2. Rimuovi i gambi duri dal pak choi.
  3. 3. Taglia il pak choi in pezzi grossolani.
  4. 4. Lascia scolare bene il vegetale.
  5. 5. Porta a bollore una pentola con acqua salata.
  6. 6. Aggiungi i broccoli nell'acqua bollente.
  7. 7. Cuoci i broccoli per 3 fino a 4 minuti.
  8. 8. Scola i broccoli.
  9. 9. Sciacqua i broccoli con acqua fredda per raffreddarli.
  10. 10. Lascia scolare nuovamente i broccoli raffreddati.
  11. 11. Cuoci i noodles secondo le istruzioni sulla confezione.
  12. 12. Scola i noodles cotti.
  13. 13. sbuccia gli spicchi d'aglio.
  14. 14. Trita l'aglio finemente.
  15. 15. Sciacqua il petto di pollo sotto acqua fredda.
  16. 16. Asciuga il petto di pollo con un panno da cucina.
  17. 17. Taglia il petto di pollo in strisce sottili.
  18. 18. sbuccia il tubero di zenzero.
  19. 19. Grattugia lo zenzero finemente.
  20. 20. Scalda l'olio di sesamo in un wok o in una grande padella.
  21. 21. Rosola le strisce di pollo per 1 fino a 2 minuti.
  22. 22. Aggiungi l'aglio tritato nella padella.
  23. 23. Aggiungi lo zenzero grattugiato nella padella.
  24. 24. Aggiungi il pak choi tritato nella padella.
  25. 25. Aggiungi i broccoli scolati nella padella.
  26. 26. Rosola il vegetale e il pollo insieme per 2 fino a 3 minuti.
  27. 27. Mescola la salsa di soia con il vino di riso in una piccola ciotola.
  28. 28. Aggiungi l'amido nella miscela di salsa di soia.
  29. 29. Mescola la miscela fino a renderla liscia.
  30. 30. Versa la miscela di salsa di soia nella padella.
  31. 31. Cuoci la salsa per 1 fino a 2 minuti a fuoco dolce.
  32. 32. Aggiungi i noodles scolati nella padella.
  33. 33. Gira i noodles nella salsa finché sono ben coperti.
  34. 34. Condisci il piatto con sale a piacere.
  35. 35. Condisci il piatto con pepe a piacere.

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