🍽️ Toast croccante con pollo e mango

Name: Toast croccante con pollo e mango
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 cipolla rossa; 2 rametti di timo; 1 cucchiaio di olio d'oliva; 1 cucchiaio di aceto di vino bianco; 1 cucchiaio di miele; sale; pepe; 300 g di mango (1 mango piccolo); 10 g di rucola (1 manciata); 4 fette di pane tostato integrale; 100 g di formaggio spalmabile (45 % di grassi nel prodotto); 200 g di petto di pollo affumicato a fette; 0.5 cucchiaino di paprika affumicata

265 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1 cipolla rossa
2 rametti di timo
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
1 cucchiaio di miele
sale
pepe
300 g di mango (1 mango piccolo)
10 g di rucola (1 manciata)
4 fette di pane tostato integrale
100 g di formaggio spalmabile (45 % di grassi nel prodotto)
200 g di petto di pollo affumicato a fette
0.5 cucchiaino di paprika affumicata

Preparazione

1. Sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti fini.
2. Lava il timo e asciugalo con un panno da cucina.
3. Sgocciola le foglie di timo dai gambi.
4. Metti i cubetti di cipolla e le foglie di timo in una ciotola piccola.
5. Aggiungi olio, aceto e miele alla ciotola.
6. Mescola bene il composto.
7. Condisci la marinata con sale e pepe.
8. Sbuccia il mango e taglia la polpa a fette sottili.
9. Lava accuratamente la rucola.
10. Asciuga bene la rucola o tamponala.
11. Rimuovi i gambi più grossi dalla rucola, se presenti.
12. Metti le fette di toast nel tostapane.
13. Tosta le fette di toast per 4-5 minuti fino a doratura.
14. Spalma uniformemente il formaggio spalmabile sulle fette di toast ancora calde.
15. Distribuisci la rucola sulla strato di formaggio spalmabile.
16. Adagia le fette di petto di pollo sulla rucola.
17. Disponi le fette di mango sul pollo.
18. Versa il composto di cipolla e miele sui toast.
19. Cospargi di paprika affumicata come tocco finale.

Valori per porzione

kcal: 265
Protein: 18 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 28 g